Βαθμίδα/Θέση: Καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο της Πρετόρια, Νότιας Αφρικής, και Μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της Διεθνούς Επιτροπής για τις Μικροβιολογικές Προδιαγραφές για Τρόφιμα (ICMSF)

Γνωστικό Αντικείμενο: Mικροβιολογία Τροφίμων

Σχολή/Τμήμα/Ερευνητικός Φορέας: Προσκεκλημένος Διδάσκων από το Πανεπιστήμιο της Πρετόρια

Η Δρ Anelich είναι κάτοχος διδακτορικού στη Μικροβιολογία. Εργάστηκε για 25 χρόνια στον ακαδημαϊκό χώρο στη Νότια Αφρική, ως Επικεφαλής του Τμήματος Βιοτεχνολογίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και ως Αναπληρώτρια Καθηγήτρια.
Το 2006 εντάχθηκε στο Συμβούλιο Καταναλωτικών Αγαθών της Νότιας Αφρικής, όπου ίδρυσε έναν φορέα για την ασφάλεια τροφίμων για τη νοτιοαφρικανική βιομηχανία τροφίμων — κάτι που έγινε για πρώτη φορά στη χώρα.
Το 2011 ξεκίνησε τη δική της διεθνή επιχείρηση συμβουλευτικής και εκπαίδευσης στην ασφάλεια τροφίμων. Είναι Έκτακτη Καθηγήτρια στο Central University of Technology και διορίστηκε Επισκέπτρια Καθηγήτρια στη Wits Business School τον Ιούλιο του 2025. Διετέλεσε Έκτακτη Αναπληρώτρια Καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο Stellenbosch από το 2011 έως το 2014.

Η Δρ Anelich είναι μέλος της ICMSF, πρώην πρόεδρος του Επιστημονικού Συμβουλίου της Διεθνούς Ένωσης Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων (IUFoST), υπότροφος της Διεθνούς Ακαδημίας Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων (IAFoST), πρώην πρόεδρος της Νοτιοαφρικανικής Ένωσης για την Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων, πρώην πρόεδρος της Επιτροπής Υγιεινής Τροφίμων του Γραφείου Προτύπων της Νότιας Αφρικής, νυν σύμβουλος του Εθνικού Υπουργείου Υγείας της Νότιας Αφρικής για κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων, καθώς και ειδική στην υγιεινή τροφίμων για την Αφρικανική Ένωση-IBAR.

Έλαβε το Βραβείο Προέδρου της SAAFoST το 2021 — η πρώτη γυναίκα που το έλαβε. Η Δρ Anelich είναι ιδιοκτήτρια και διοργανώτρια του ετήσιου Food Safety Summit™ στη Νότια Αφρική και συνιδρύτρια μιας πρωτοποριακής νέας πρωτοβουλίας, του Food Safety Leadership Initiative, που εδρεύει στη Wits Business School.

Έχει συγγράψει ή συνυπογράψει πολλές δημοσιεύσεις και κεφάλαια βιβλίων, και έχει δώσει πάνω από 200 ομιλίες σε εθνικό και διεθνές επίπεδο.