Βαθμίδα/Θέση: Καθηγητής Δ.Π.Θ. Γνωστικό Αντικείμενο: Αγροτική Πολιτική Σχολή/Τμήμα/Ερευνητικός Φορέας: Τμήμα Αγροτικής Ανάπτυξης Δ.Π.Θ.

Καθηγητής στο Τμήμα Αγροτικής Ανάπτυξης του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης (ΔΠΘ), στο αντικείμενο της Αγροτικής Πολιτικής. Οι σπουδές μου περιλαμβάνουν πτυχίο στην Αγροτική Οικονομία του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ), μεταπτυχιακό στο International Agricultural and Food Marketing από το Πανεπιστήμιο Newcastle upon Tyne, και διδακτορικό στην Αγροτική Οικονομία από το ΑΠΘ. Τα ερευνητικά μου ενδιαφέροντα επικεντρώνονται σε θέματα αγροτικής πολιτικής, αγροτικής ανάπτυξης, διεθνούς εμπορίο, διοίκησης αγροδιατροφικών επιχειρήσεων και διαχείριση εξαγωγών – εισαγωγών. με δημοσιευμένο έργο σε έγκυρα διεθνή περιοδικά όπως: Agribusiness an International Journal, Fisheries Research, Agronomy for Sustainable Development, Land Use Policy, New Medit, Journal of Cleaner Production, Energy Policy, Agricultural Systems, European Planning Studies and Annals of Operational Research. Επιπλέον έχω συμμετοχή, ως ερευνητής σε διεθνή και εγχώρια ερευνητικά προγράμματα ενώ έχω συμμετάσχει σε σημαντικό αριθμό διεθνών συνεδρίων. Διδάσκω τα μαθήματα (προπτυχιακό επίπεδο) Διεθνές Εμπόριο Γεωργικών Προϊόντων, Αγροτική Οικονομική Ανάπτυξη – Θεωρία και Πολιτική, Αγροτική Πολιτική και Οικονομική της Ευρωπαϊκής Ολοκλήρωσης, ενώ σε μεταπτυχιακό επίπεδο τα μαθήματα Διεθνές Εμπόριο και Πολιτική, και Μέθοδοι Επιχειρηματικής Έρευνας

Βαθμίδα/Θέση: Καθηγητής Α.Π.Θ.

Γνωστικό Αντικείμενο: Τεχνολογία Κρέατος & Αλιευμάτων

Σχολή/Τμήμα/Ερευνητικός Φορέας: Τμήμα Γεωπονίας, Δασολογίας και Φυσικού Περιβάλλοντος Α.Π.Θ.

Ο Ευγένιος Κατσανίδης έλαβε το βασικό του πτυχίο στην Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων από το Τμήμα Γεωπονίας της Σχολής Γεωτεχνικών Επιστημών του Α.Π.Θ. και το μεταπτυχιακό δίπλωμα (M.Sc.) το 1995 και διδακτορικό δίπλωμα (Ph.D.) το 2000 στην Επιστήμη Τροφίμων από το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστήμιου της Μιννεσότα, ΗΠΑ με ερευνητική υποτροφία. Εργάστηκε ως τεχνικός σύμβουλος για διάφορες εταιρίες τροφίμων και από το 1999 έως το 2001 στο Τμήμα Έρευνας και Ανάπτυξης της εταιρίας Pillsbury (Μιννεάπολη, Μιννεσότα, ΗΠΑ).

Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν την ανάπτυξη νέων τεχνολογιών στην επεξεργασία, συντήρηση και αξιολόγηση της ποιότητας προϊόντων κρέατος και αλιευμάτων με στόχο τη βελτιστοποίηση της ποιότητας, την ανάπτυξη και εφαρμογή καινοτόμων συστημάτων υποκατάστασης λίπους, το σχεδιασμό και ανάπτυξη νέων προϊόντων και τον προσδιορισμό της διάρκειας ζωής των τροφίμων αυτών και τη συσκευασία τροφίμων.

Έχει επιβλέψει 17 μεταπτυχιακές διατριβές (15 ολοκληρωμένες), 2 ολοκληρωμένες διδακτορικές διατριβές, 2 μεταδιδακτορικές ερευνήτριες και έχει δημοσιεύσει 44 ερευνητικές εργασίες σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά με κριτές (h-index: 19), διάφορα κεφάλαια σε βιβλία και τόμους και έχει περισσότερες από 1200 ετεροαναφορές. Επιπλέον, συμμετείχε σε 15 ερευνητικά προγράμματα (Prima, ΕΛΙΔΕΚ κ.λπ.) και υπήρξε επιστημονικώς υπεύθυνος σε 10 από αυτά.

Βαθμίδα/Θέση: Επίκουρος Καθηγητής Π.Θ.

Γνωστικό Αντικείμενο: Υγιεινή Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης

Σχολή/Τμήμα/Ερευνητικός Φορέας: Τμήμα Κτηνιατρικής Π.Θ.

Ωρες Επικοινωνίας Με Φοιτητές: Δευτέρα 09:00 – 11:00, Τρίτη 09:00- 11:00

Ο Κωνσταντίνος Κατσούλης είναι απόφοιτος της Κτηνιατρικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και διδάκτορας της ίδιας Σχολής. Επίσης είναι απόφοιτος του τμήματος Χημικών Μηχανικών της Πολυτεχνικής σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και κάτοχος μεταπτυχιακού του ίδιου τμήματος. Είναι Επίκουρος Καθηγητής στο εργαστήριο Ζωοτεχνίας και Διατροφής των ζώων, ήταν επστημονικός υπεύθυνος σε δύο ερευνητικά προγράμματα ενώ συμμετείχε ως μέλος (ερευνητής) σε αρκετά ερευνητικά προγράμματα. Το δημοσιευμένο έργο του περιλαμβάνει άρθρα σε περιοδικά με κριτές, κεφάλαια βιβλίων, περιλήψεις σε διεθνή ή εθνικά συνέδρια.

Βαθμίδα/Θέση: Καθηγητής στο Αμερικάνικο κολλέγιο της Ελλάδος DEREE

Γνωστικό Αντικείμενο: Management and International Business

Σχολή/Τμήμα/Ερευνητικός Φορέας: Αμερικάνικο κολλέγιο της Ελλάδος DEREE

Ο Αθανάσιος Κρυστάλλης είναι ερευνητής του Εθνικού Ιδρύματος Αγροτικής Έρευνας, ενώ από την αρχή του 2000 υπήρξε επιστημονικός συνεργάτης του Ινστιτούτου Γεωργοοικονομικών και Κοινωνιολογικών Ερευνών (ΙΓΕΚΕ). Είναι πτυχιούχος του τμήματος Γεωπονίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (1993), κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου (MSc) στην αγροτική οικονομία (1997) και διδακτορικού τίτλου στο marketing αγροτικών προϊόντων (2001) και τα δυο του πανεπιστημίου του Newcastle Upon Tyne της Αγγλίας. Στο σύντομο άλλα αρκετά περιεκτικό επιστημονικό του έργο περιλαμβάνεται η συμμετοχή του σε 6 ερευνητικά προγράμματα. Επίσης, στο βιογραφικό του περιλεμβάνονται:
– 5 εργασίες δημοσιευμένες και 5 εγκεκριμένες υπό δημοσίευση σε έγκριτα διεθνή επιστημονικά περιοδικά και κριτές.
– 2 μονογραφίες στα ελληνικά (1 υπό έκδοση)
– 6 έργασίες δημοσιευμένες μετά από κρίση σε πρακτικά συνέδρίων (4 διεθνή και 2 ελληνικά)
– 2 μελέτες και 2 κεφάλαια σε μελέτες (αποτελέσματα ερευνητικών προγραμμάτων) και αρκετές εισηγήσεις σε διεθνή και εθνικά συνέδρια και ημερίδες.

Βαθμίδα/Θέση: Μεταδιδακτορική Ερευνήτρια του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών

Σχολή/Τμήμα/Ερευνητικός Φορέας: Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών